Ojo
gelatinoso y delicado
LÍDERS MUNDIALS
Allò que fa de la tonyina vermella Balfegó la millor tonyina vermella del món
MILLOR QUALITAT
Comercialitzem la millor tonyina vermella amb estàndards de qualitat incomparables.
SACRIFICI ÈTIC
Absència d'estrès (yake) i patiment al sacrifici.
PUNT ÒPTIM
Seleccionem cada tonyina al punt òptim de greix sota demanda dels clients.
TRAÇABILITAT TOTAL
El nostre sistema pioner garanteix transparència i seguretat en tot el nostre procés.
THUNNUS THYNNUS
Descobriu la fascinant naturalesa del Thunnus thynnus, un gegant marí amb capacitats extraordinàries.
A Balfegó, comercialitzem més de 20 parts de la tonyina vermella. Descobreix les diferents parts de la tonyina vermella, cadascuna amb les característiques úniques i usos culinaris.

VALOR NUTRICIONAL
Des de temps antics, la tonyina vermella ha alimentat les civilitzacions de la Mediterrània. Les seves virtuts nutricionals transcendeixen modes passatgeres i romanen com a fonament d'una vida saludable.
Omega-3
Àcids grassos que protegeixen el cor i enforteixen el sistema nerviós.
Minerals
Seleni, fòsfor i magnesi en concentracions que reverteixen el desgast corporal.
Vitamines
Complex B, vitamina A i D per mantenir el cos en el millor estat.
Proteïna
Supera la mitjana de peixos i carns, ideal per a atletes i en creixement.
ALIMENT ÒPTIM
La tonyina vermella supera la mitjana proteica de la majoria dels peixos i de moltes carns, cosa que el converteix en un aliment òptim per a l'alimentació de nens i persones que realitzen activitat física.
| Energia | 226kcal |
| Proteïna | 23g |
| Minerals |
| Potassi | 280mg |
| Iode | 50mg |
| Sodi | 43mg |
| Seleni | 190μg |
| Fòsfor | 60μg: 28mg |
| Magnesi | 28mg |
| Greix total | 15g |
| Colesterol | 48mg |
| Vitamines |
| Vitamina B3 | 17,05mg |
| Vitamina B6 | 0,5mg |
| Vitamina B12 | 0,2mg |
| Vitamina A | 60μg |
| Àcid fòlic | 15μg |
| Vitamina D | 4,5μg |

Talls, formats i la història darrere de cada peça. Estem presents als millors restaurants de més de 40 països del món.