CERTIFICACIONES
Nuestro compromiso con la excelencia y la sostenibilidad
Hemos transformado nuestra pasión por la pesca en un modelo empresarial que respeta el medio ambiente y genera un impacto social positivo. Nuestro afán de mejora continua nos lleva a no solo querer ser la mejor empresa de atún rojo del mundo, sino que queremos ser la mejor empresa de atún para el mundo.
VISIÓN
Más allá de la pesca
Navegamos con un propósito que trasciende la captura del atún rojo. Buscamos transformar la industria pesquera desde el respeto, la innovación y el compromiso con el ecosistema marino.
PROPÓSITO
Crear valor sostenible que beneficie a pescadores, comunidades y el medio ambiente.
IMPACTO
Generar un modelo de negocio que inspire cambios positivos en la industria pesquera global.
VALORES
Los valores que nos definen
Guiamos nuestra empresa con principios éticos y responsables que nos definen como organización.
COMPROMISO
Cumplimos expectativas de manera sostenible, priorizando las necesidades de nuestros clientes y la sociedad.
RESPONSABILIDAD
Vamos más allá del cumplimiento legal, asumiendo un compromiso ético con nuestro entorno.
EFICIENCIA
Buscamos la mejora continua para optimizar recursos y garantizar resultados de calidad.
TRANSPARENCIA
Compartimos información abiertamente con consumidores y sociedad, generando confianza y credibilidad.
PILARES ESTRATÉGICOS
Nuestros atributos
Desarrollamos una estrategia integral que combina excelencia, sostenibilidad y trazabilidad en cada paso.
Excelencia
Procesos de producción de alta calidad
Aparte de la sostenibilidad y de la trazabilidad, otro de nuestros atributos corporativos es la excelencia en nuestro producto y en todos nuestros procesos de producción.
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SOSTENIBILIDAD
Investigación y conservación
Nuestra empresa realiza grandes inversiones en el campo de la investigación de la especie y el producto, contando con un Departamento de I+D que trabaja en proyectos de investigación, desarrollo e innovación entorno a la pesca, la especie y la calidad de nuestro producto con universidades e instituciones científicas, con el objetivo de garantizar la continuidad del atún rojo para las generaciones futuras.
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TRAZABILIDAD
Transparencia en cada paso
El sistema de trazabilidad de Balfegó es pionero en el mundo del pescado. Con sólo un móvil y el código QR que se facilita al lado de cada ración, tanto nuestros clientes como el consumidor final pueden acceder a toda la información sobre el atún rojo que están comprando o degustando para conocer la fecha y zona de captura, el peso, la longitud o el nivel de grasa, así como consultar los certificados sanitarios y de calidad.
Descubre másPIONEROS
Hitos que definen nuestra trayectoria en la pesca
Nuestro recorrido marca la diferencia en la industria pesquera. Cada logro refleja nuestra pasión por la innovación y el respeto al mar.
Pioneros
Reconocimientos que celebran nuestra trayectoria
Nuestros logros reflejan el compromiso con la innovación en los ámbitos de la pesca, la gastronomía o la innovación, entre otros.
Descubre todo el atún rojo Balfegó en nuestro catálogo
Cortes, formatos y la historia detrás de cada pieza. Estamos presentes en los mejores restaurantes de más de 40 países del mundo.